Імбирне печиво для святкової вечері

Наближається святковий грудень, і ми впевнені, що ви, як і ми, вже дуже схвильовані з приводу святкового сезону. Ви, можливо, вже визначилися з тим, що поставити на святковий стіл? Звичайно, є багато різних можливостей, але не забудьте включити справжню святкову класику – імбирне печиво. Веселих свят!

Імбирне печиво

Що таке «імбирне печиво»? Імбирне печиво – це традиційний вид сезонної святкової їжі, яка доступна у різних розмірах, формах та кольорах. Воно отримало свою назву від основного інгредієнта, імбиру, який також приємно дивує своїм добре відомим смаком. Імбирне печиво чи подібні ласощі відомі у всьому світі, однак дехто навіть не додає у печиво імбиру.

Виникнення імбирного печива

Давні цивілізації знали подібні види їжі багато тисяч років тому. Сучасне імбирне печиво було завезено в Європу близько 1000 року і в наступні століття було широко поширене по всьому континенту.

 

Основні інгредієнти

Окрім імбиру, імбирне печиво також містить багато спецій, а часто і мед. Всі ці інгредієнти надають імбирному печиву особливо стійкого смаку. Зазвичай під час приготування імбирного печива використовують корицю, ваніль, мускатний горіх, коріандр або гвоздику.

Коли подавати до столу імбирне печиво?

Імбирне печиво – це традиційне святкове частування, яким можна насолоджуватися протягом усього грудня. Імбирне печиво повинно бути частиною кожного дня Святого Миколая, а іноді і Різдва. Все залежить від ваших святкових звичаїв, але в будь-якому разі переконайтеся, що імбирне печиво не закінчиться під час святкового сезону. Почнімо випікати!

Поради з випікання

Імбирне печиво, загалом, не так вже й складно випікати! Однак, існує декілька порад, які допоможуть вам полегшити процес приготування та покращать смакові властивості імбирного печива.

Прикрашання

Звісно, прикрашання жодним чином не вплине на смакові властивості імбирного печива, але воно точно зможе подарувати святковий настрій вам та вашій родині. Випікання імбирного печива може стати завданням для всієї родини, оскільки це дуже весело. Дітям, звичайно, сподобається утворювати форму, нарізати та прикрашати.

Імбир та спеції

Не забудьте додати імбир, мед та чимало спецій до вашого печива. Без цих інгредієнтів, ваше печиво не зможе називатися «справжніми святковими ласощами».

Розпушувач тіста

Тісто для приготування імбирного печива дуже тверде за своїми властивостями, тож було б непогано додати трохи розпушувача тіста власне у тісто. Також ви можете скористатися пекарним порошком чи розпушувачем тіста.

Жодних виставлень високих температур!

Ніколи не випікайте печиво за умови виставлення високої температури, оскільки тісто може легко зсохнутися. Як тільки-но ви почуєте типовий аромат імбирного печива, витягуйте печиво з духовки, і поставте деко на підставку для гарячих страв. Дочекайтесь повного охолодження дека з імбирним печивом.

Умови зберігання

Імбирне печиво найкраще смакує за умови його повного охолодження. Тож завжди зберігайте його у металевому контейнері протягом декількох днів (щонайменше). У такий спосіб зберігатиметься краща текстура печива, і до того ж смак стане більш насиченим.

Рецепт смачного імбирного печива

Багато є рецептів у світі – традиційних та сучасних – доступних на сьогодні для приготування імбирного печива. А ми для вас обрали рецепт для приготування особливо смачного печива. Смачного!

Інгредієнти

• 2 чашки універсального борошна;
• 2 чайні ложки імбиру;
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха;
• ¼ чайної ложки гвоздики (спеції);
• ¼ чайної ложки пекарного порошку;
• 1 чайна ложка меду;
• ½ чашки вершкового масла;
• 1/3 чашки коричневого тростинного цукру;
• 1/3 чашки патоки;
• 1 велике яйце.

Спосіб приготування

У великій мисці збийте борошно та пекарний порошок. По центру залиште трохи вільного місця, і додайте решту інгредієнтів. Змішуйте їх разом у міксері до утворення тістової маси. Утворену суміш на деякий час відкладіть осторонь. Почекайте, доки тісто стане більш пружним. Потім утворіть з тіста кульки чи будь-які інші декоративні форми. Поставте деко у духовку на 15-20 хвилин, і випікайте печиво за умови виставлення температури 175 градусів за Цельсієм (приблизно), залежно від розміру заготовок з тіста. Верхню частину печива злегка посипте цукром, і чекайте його повного охолодження.

 

 День Святого Миколая та імбирне печиво

Рекомендуємо вам якомога скоріше починати випікання імбирного печива. Печиво вже має бути готовим і добре охололим до Дня Святого Миколая. Прикрасьте печиво за святковими  мотивами, і подаруйте його дітям напередодні Дня Святого Миколая. Також кімнати вашої оселі вам слід прикрасити імбирним печивом, оскільки воно покращить настрій у вашій родині і сповнить дітей щасливими очікуваннями.