кухня
Найкорисніші спеції, які дарують задоволення своїм смаком
Десерти, які містять спеції, такі як мускатний горіх, кориця або гвоздика, дуже привабливі для нас завдяки приємному аромату і відмінному смаку. Крім того, ефірні олії, виготовлені з цих спецій, позитивно впливають на загальний стан здоров’я організму, стимулюють кровообіг і дарують хвилю тепла, таку необхідну для більш холодних днів.
У XII столітті дуже відомий цілитель рекомендував своїм вживати печиво з мускатним горіхом, гвоздикою і корицею.
Кардамон (мелений)
Кардамон, шафран і ваніль – одні з найдорожчих спецій в світі. Кардамон використовується при приготуванні смачних і солодких страв і відрізняється не тільки прекрасним ароматом, але і багатьма корисними ефектами для здоров’я. Кардамон допомагає у випадках здуття живота і кислотних проблем шлунка, а також стимулює обмін речовин. Ця спеція незамінна, коли справа доходить до встановлення і підтримання гармонії в травній системі.
Аніс
Аніс використовується не тільки при приготуванні страв, але і алкогольних напоїв. Споживання зіркоподібного анісу після їжі призведе до свіжого подиху. Аніс також стимулює травлення і допомагає захистити організм від різних видів грипу і вірусів.
Імбир
Цей екзотичний вид прянощів має низку лікувальних властивостей і допомагає навіть в разі похмілля. Вживання імбиру до або під час вживання алкогольних напоїв знижує ризик потенційного похмілля на наступний ранок. Імбир особливо доречно вживати взимку, тому що цей вид прянощів допомагає зігрівати організм.
Імбирний чай
Імбирний чай допомагає при застуді або нудоті, а також допомагає очистити назальні синуси. Приготування імбирного чаю дуже просте – все, що потрібно зробити – це покласти кілька шматочків імбиру в киплячу воду, зачекати 5 хвилин і добре підсолодити все медом.
Імбирна ванна
Крім того, імбир можна використовувати при купанні, тому що він сприяє кровообігу в організмі. Для приготування імбирної ванни знадобиться трохи більша кількість імбиру, яку слід надовго залишити в гарячій воді.
Кориця
Кориця – це пряність, яка чинить дуже розслаблюючу дію на організм. Кориця використовується на кухнях всього світу в різних поєднаннях. Результати численних досліджень показали, що запах кориці стимулює мозок і допомагає боротися зі стресом і поганою пам’яттю.
Крім того, запах кориці також піднімає настрій, а коли мова заходить про боротьбу зі стресом і поганим настроєм, велике благо приносить ефірна олія кориці. Корицю також можна придбати у вигляді порошку або палички.