3 основні продукти, які потрібно їсти восени

Осінь – сезон з найбагатшою палітрою кольорів, найтеплішим одягом, найзатишнішими ночами і найсмачнішою їжею. Це сезон, в якому вдосконалюються ваші кулінарні навички, і ваші ідеї стають більш змістовними і творчими. Однак не кожен день підходить для приготування їжі (був би і кожен день, якщо б у нас не було настільки багато зобов’язань).

В деякі дні легкі перекуски, які ви їсте, відіграють дійсно велику роль у вашому харчуванні, особливо у прийомі вітамінів і мінералів. Розглянемо детальніше, які сезонні овочі і фрукти є хорошими джерелами необхідних поживних речовин, які ви можете вживати протягом цих місяців.

1. Груші

Чи дає Вам одна велика груша ¼ необхідної  добової норми клітковини? Це один з плодів, який має найбільшу кількість клітковини, і низький рівень калорій. Коли Ви жадаєте солодкої їжі,  можете замінити печиво на велику смажену грушу з медом. Це омріяний десерт, і містить низку вітамінів (C, K і має калій).

2. Буряки

Буряки є протягом усього року, але осінь – це їхній сезон, і саме тоді Вам слід найчастіше споживати цей корінь. У дослідженні, проведеному в Англії (Ким проведено дослідження? В якій установі проводилось дослідження? Є назва наукової статті?), було виявлено, що буряковий сік покращує продуктивність бігунів, завдяки ефекту поживних речовин з цього продукту. Постійне вживання соку з червоного буряка сприяє виведенню кисню з м’язів, і, наскільки Вам вже (напевно)  відомо, сік буряка є найкращим продуктом природи при лікуванні анемії.

3. Сливи

Невже їхній колір не змушує Вас думати про осінь і сливове варення? Це просто смакота! Колір цього плода утворюється від антоціанів, метаболітів, які мають антиоксидантну функцію.

Якщо Ви надаєте перевагу сливам, як десертові, можете приготувати сливове варення (будь ласка, додавайте низький рівень цукру), або можете їсти сливи у вигляді сухофруктів – це дійсно корисно, оскільки поліпшує роботу функцій кишечника і кишкової флори, до того ж у сливи міститься високий рівень клітковини і, як згадувалося раніше – антиоксидантів, які очищають шлунок. Щоб відчути всі переваги від споживання слив, Вам слід випити води після того, як їх з’їсте.