5 продуманих кухонних прийомів, які полегшать ваше життя

Незалежно від кількості кулінарних знань, якими ви вже володієте, кухонні продумані прийоми, які викладені нижче, безперечно, полегшать ваше орієнтування по кухні.

1. Оберіть соковитий лимон і повністю його вичавіть

Коли ви берете лимон у руку, він повинен бути твердим і ви маєте відчувати його вагу (як для розміру лимона). Шкірка лимона завжди повинна бути жовтою без зелених плям, а найсоковитіші лимони – це ті, що мають тонку шкірку. А саме, лимони з товстою шкіркою містять менше соку, тоді як лимони з гладкою поверхнею зазвичай мають тонку шкірку і багато соку. Також не вибирайте лимони з великою кількістю грудочок на шкірці.

Для того, щоб лимон повністю вичавився, покладіть його на рівну поверхню, акуратно натисніть і прокрутіть декілька разів. Потім на 15 секунд (приблизно) покладіть його у мікрохвильову піч, витягніть і відіжміть.

2. Покладіть шматочки фруктів на верх торта

Коли ви все готуєте за рецептом, то не так вже й цікаво, якщо всі фрукти знаходяться в нижній частині торта. Якщо ви хочете зберегти фрукти поверх торта, перш ніж покласти їх у бісквіт, тонким шаром борошна вкрийте поверхню фруктів.

3. Легка очистка обпаленої каструлі

Обпалена каструля може спричиняти стрес для будь-якої родини, але існують способи, які полегшать її очистку. Додайте у каструлю невелику кількість води і харчової соди. Залиште на декілька годин. Після використання цього методу, очищення стане набагато простішим.

4. Найкращий спосіб розбити яйця

Коли люди розбивають яйця, вони зазвичай роблять це на краю сковорідки. Але таким чином, шкаралупа розпадається на декілька шматочків, і часто деякі шматочки шкаралупи потрапляють в омлет. Цього легко уникнути, якщо обережно розбити яйце над рівною кухонною поверхнею.

5. Запобігайте потемніння почищеної картоплі

У разі, якщо ви готуєте обід або вечерю, і у вас немає часу для того, щоб почистити картоплю безпосередньо перед приготуванням, ви можете зробити це раніше, і зберегти яскраво-жовтий колір картоплі. Потемніння почищеної картоплі можна уникнути, якщо покласти почищену картоплю у каструлю з холодною водою, і поставити каструлю у холодильник. Якщо ви повністю залили картоплю холодною водою, тоді вам не слід перейматися щодо потемніння почищеної картоплі.