7 кондитерських продуманих прийомів, які порадують вас

Приготування десертів є не тільки однією з найбільш корисних і творчих навичок на кухні (а хто не любить облизувати ложку з кремом?), але також є однією з таких, яку найважче сформувати. Якщо приготування млинців – це запекла боротьба, якщо занадто м’яке печиво спричиняє депресію, а підгорілі рулети викликають у вас головний біль – зверніть увагу на сім продуманих прийомів, які ми підготували для вас!

1. Якщо ви використовуєте готову суміш для випікання, придбану у магазині…

додайте трохи вершкового масла та молока замість рослинної олії та води. Це пом’якшить торти та зробить їх більш вершковими.

 

2. У разі, якщо ви намагаєтесь відтворити зовнішній вигляд печива як показано в Інтернеті…

але ваші прикрашання для випічки виглядають так, ніби-то зображення не повністю завантажилось, тоді не впадайте у відчай! Намагайтесь прикрасити торти за допомогою звичайного кондитерського шприца – цей спосіб у сто разів легший, і ви зможете буквально малювати на торті!

3. Якщо ви хочете запобігти пригоранню торта…

на дно форми для випікання (у якій ви зазвичай готуєте) почніть викладати суміш, приготовану вдома: борошно, олія та рослинний жир. Проста у приготуванні та запобігає пригоранню!

 

4. Можливо, вам бракує часу чи потрібних інгредієнтів для приготування глазурі?

Не переймайтесь! Просто замініть її цукровою пудрою. Звісно, ваш торт не буде настільки чарівним, як торт вашої бабусі, але якщо під час посипання ви використовуєте мереживо для прикрашання торта, тоді торт все одно виглядатиме чудово!

5. Бажаєте покрити торт двокольоровою глазур’ю, але й гадки не маєте як це зробити?

Підготуйте два кондитерські мішки, і покладіть бажану суміш у кожен окремо взятий кондитерський мішок, потім витискайте суміш, і готово! Лише за декілька хвилин ваш торт буде гарно прикрашений!

 

6. Так буває з кожною: підгорілі рулети чи круасани.

Скористайтесь тертушкою, щоб обережно видалити підгорілу частину, і жодних проблем!

 

7. Якщо з якоїсь причини ви не можете відшукати качалки…

натомість скористайтесь пляшкою. Але заздалегідь промийте її у теплій воді.