Яке вино найкорисніше?

Дискусії про вплив вина на здоров’я завжди становлять особливий інтерес. Одні фахівці клянуться, що вино дуже корисне для травної системи і обміну речовин, інші підкреслюють тільки його негативні сторони, такі як похмілля, здуття живота і головні болі. Якби запитали нас, ми б відповіли: пийте, але в межах розумного.

Однак цю статтю присвячено видам вина, які слід обирати, чому деякі вина кращі за інші, і як знайти ідеальне для вашого організму і кишечнику.

Вміст вина

Розглянемо це питання покроково, і це будуть речовини, знайдені у вині. Вино багате на поліфенольні антиоксиданти, які позитивно впливають на ваш кишечник. З іншої  сторони, вино також містить сульфіти, які, коли вони походять від самого вина, не містяться у великих кількостях, але проблема в тому, що більшість з них є хімічними похідними. Багато виноробних підприємств використовує консерванти і добавки для своїх вин, що робить цей напій не таким вже й корисним, коли ви перевіряєте ці факти. Деякі з добавок, які виноробні заводи використовують в своїх напоях, це дріжджі, желатин (включаючи риб’ячий клей, речовина, яка береться з плавальних міхурів риби) і цукор. Всі ці добавки впливають на кишечник і кишкову флору.

Які вина слід вживати: органічні, біодинамічні, або натуральні ?

Для багатьох людей органіка звучить як щось, що походить від матінки-природи і щось без домішків, чисте і корисне. З однієї сторони –  це правда, але той факт, що інгредієнти їжі, яку ви їсте, або напій, який ви п’єте, є органічними, не означає, що процес після збору продуктів не включає в себе додавання консервантів і внесення змін.

Говорячи про біодинамічні вина, ви повинні знати, що приховано за їх загальною назвою. Вони більш корисні, ніж комерційні та органічні, тому що їх виробництво і вирощування винограду включають інтегровані методи, такі як приділення уваги фазам Місяця, сезонах і методам удобрення ґрунту. Незважаючи на цю практику, біодинамічні вина як і раніше відрізняються високим вмістом сульфітів.

Таким чином, кращим вибором для вас має бути повністю натуральне вино, виготовлене  на невеликих виноробних підприємствах. Ви можете пошукати в Інтернеті, або поспілкуватися з місцевими виноробами, котрі, якщо доброзичливі і зацікавлені у продажі свого вина, розкажуть вам правду про їхній виноробний процес.

Додаткова інформація:

Сульфіти можуть здійснювати різний вплив на ваше тіло, якщо ви не переносите сульфіт. Серед наслідків споживання продукції, що містить сульфіт, виділяють такі: алергія, нудота, астма і розлади травлення (лише деякі з них).

Робіть усвідомлений вибір вина!