Секрети ваших смаків у їжі згідно китайської медицини

Згідно зі знаннями китайської медицини ваші смаки базуються на 5 основних смаках і більшість ресторанів, як правило, пропонують страви, які будуть мати повне поєднання всіх цих смаків, а основною ідеєю є підтримання балансу та гармонії вашого тіла.

Причина, чому китайська медицина поділяє їжу на п’ять груп, також полягає в тому, що вони вважають, що кожен з типів смаку стосується певної системи організму. Відповідно у них існує 5 смакових систем.

1. Гостра їжа

Потреба в такій їжі пов’язана з імунною системою і вашими легенями. Тепло та гаряча їжа (перець чілі, гостра гірчиця або гаряче карі) вбивають віруси, а це означає коли ви хворієте і коли ваші дихальні шляхи сповнені слизом, вони потребують природної допомоги. Але через надмірне вживання такої їжі можуть виникати проблеми з травленням та сухість шкіри.

2. Солона їжа

Навіть у людей, які не люблять сіль, є потреба в солоній їжі, через що вони досить спантеличені. Якщо ви одна з таких людей і у вас «сольова криза», це можна бути ознакою слабких нирок (вони впливають на ваш метаболізм) які потребують йоду. Замість солоних чіпсів і занадто солоних салатів їжте смажені горіхи або попкорн.

3. Солодощі

Згідно китайської медицини і експертів з трав, потреба в солодощах, в основному, викликана знервованістю та втомою. Вони також використовують солодощі, щоб лікувати спазми та стомленість м’язів. Але намагайтеся харчуватися продуктами, які не мають великої кількості обробленого і рафінованого цукру. Можна з’їсти гарбуз з медом, солодкий рис з чорним або нежирним молочним шоколадом, або солодку картоплю з кокосом.

4. Гіркий смак

Коли ви почуваєтесь подавленим, вірогідніше всього, ви потягнетеся по чорний шоколад, пиво, або щось з гірким смаком. Згідно китайської медицини, гірка їжа допомагає серцю і впливає на ваш настрій та емоції, а також вони вважають, що гірка їжа очищає організм від токсинів та вірусів, тому наступного разу, коли у вас виникне таке бажання, можете випити склянку тоніка або з’їсти гіркої листової зелені.

5. Кисла їжа

Ви щойно додали до салату багато оцту, для чого це ?! Це бажання – ознака того, що вашу печінку потрібно очистити і детоксифікувати! Їжте квашену капусту або пийте соки з цитрусових.