Топ-6 овочів, які мають поселитися на вашому городі

Ви певно погодитеся з тим, що садівництво є чудовим хобі, яке дозволяє не тільки залишатися фізично активними, але й приємно проводити час на свіжому повітрі. Але якщо ви хочете отримати додаткову користь для організму, пропонуємо вам список овочевих культур, без яких не обійдеться жоден город.

Чому ці культури мають рости в кожному саду?

По ряду причин:

• ці види культур можуть стати вашими улюбленими жителями кухні
• насичують організм цінними поживними елементами
• це просто смачно
• легко у посадці, щедрі у врожаї J

Всі ці додаткові переваги можуть принести додаткову користь із вашого городу!

№ 1: Часник

Часник ми можемо з упевненістю назвати вінцем овочевого творіння, адже часник надає приємної пікантності та здатен «вдихнути» новий смак у ваші страви, що стали частиною буденності. Хіба лише це не причина посадити цілу плантацію часника? Він не тільки збагачує смак багатьох страв, але й сприятливо впливає на здоров’я та загальне самопочуття.

Переваги

• Посадка простіше простого – робимо неглибокі луночки, всаджуємо в них зубчики часника та прикриваємо землею. Все, тепер поливаемо та чекаємо!
• Швидкий ріст – якщо Ви з людей, які люблять отримувати швидкі результати, то часник це справді ваш овоч. Він не дасть вам довго чекати і швидко покаже свіжі салатові стеблі.
• Нескінченний запас – якщо Ви пам’ятаєте казку, де було сказано «горщик, не вари», то ми з усією впевненістю можемо сказати це ж саме про часник. Ваш перший врожай може дати нескінченну кількість нових поколінь часників та «часничаток». Просто відкладіть частину врожаю для нової посадки.
• Прекрасна добавка до їжі – «просто додайте… часник». Крім того, що з того моменту, як часник поселиться на вашій кухні і вам стане дуже смачно жити, так ще він ще й добре впливе на ваше здоров’я.

Недоліки

Так, так, наш улюблений часник не є ідеальним. Тому, перед тим, як розпочинати обряд «часникосаджання», давайте просто зараз вирішимо, нам потрібна естетика на городі чи користь? Вся краса часника під землею, а те, що над нею, не дуже буде радувати око істинного поціновувача прекрасного. Однак, ви ж утримуєте сад не тільки для естетичних цілей, правда?

 

№ 2: М’ята

М’ята – багатолітня рослина, що використовується впродовж сотень років та відома своїми цілющими властивостями. Хіба такого «сухого» опису варта м’ята? О, ні! М’ята – це еліксир, це подарунок, це те, без чого наше дихання не було би таким свіжим, а нерви – такими спокійними. Тому в сучасному світі кожен, особливо містянин, повинен мати свій оазис ароматної м’яти. І найскладніше, що вам потрібно буде зробити – це обрати  саме свій сорт м’яти серед великої кількості.

Переваги

• Посадка простіше простого – ідеальний варіант для аграрія-початківця. Один раз посадив і на багато років маємо врожай.
• Дуже корисна на кухні. Окрім того, що ви і ми можемо спокійно сьорбати м’ятний чайок на своїй літній терасаі, або, щонайменше на балконі, так ми можемо ще вигадати багато смачних страв, яким м’ята надасть дивовижного шарму.
• Чудовий аромат. Завдяки своєму аромату м’ята, в буквальному сенсі слова, зробить ваше життя яскравішим (як на грядці, так і вдома).

Недоліки

М’ята розростається з дуже великою швидкістю. Що досить-таки непогано, адже у вас буде великий запас свіжих трав. Але якщо ви недогледіли «норовливу» м’яту, то вона може пробратись в небажані місця вашого саду. Слід попіклуватися про це завчасно, загородивши м’ятну ділянку, або ж посадіть м’яту в горщик, так вона буде знати свої кордони, та не буде, як цезар, завойовувати нові території.

№ 3: Помідори

Мабуть, помідори – це найбільш незамінний інгрідієнт та незалежний овоч на будь-якій кухні світу. Адже це так просто: розрізати соковитий, м’ясистий томат, посипати сіллю та з’їсти з апетитом. Однак, якщо хочеться чогось-такого неординарного, то можна зробити рататуй, або ж салат «Хвилинка» (ми самі тільки що придумали назву), де головні герої – це помідори та зелень, або ж створити собі італійський настрій та приготувати ароматну піцу, увінчану кільцями томатів..

Переваги

• Відмінна основа для багатьох страв та просто «самостійна їжа». Складно уявити, що ми взагалі робили би без помідорів?
• Економія. Оскільки ми їмо немало (в день потрібно з’їдати близько 7 склянок салату), то до кінця року кількість витрачених грошей може нас приємно здивувати. Тому помідори стоять на варті нашого гаманця та дозволяють зекономити вагому суму коштів для того, щоб з’їсти потім ту ж саму піцу десь у Вероні.
• Харчова цінність. Заряджайте своє здоров’я смачно, просто додайте в раціон помідори, і навіть хвилюйтеся про те, чи це буде звичайний сорт «сливка» або ж заморский «кумкват».

Недоліки

• Вирощування томатів вимагає певних зусиль. «Нехай буде з вами сила», та терпіння також цілком не завадить. Якщо ж ваша амбітна ціль – це щедрий врожай, то озбройтесь поливальником, а також дайте помідорам достатньо сонячного світла та трішки любові.

№ 4: Полуниці

• «Скажи мені чи любиш ти полуниці, і я скажу тобі, хто ти». Ну а якщо жарти в сторону, то дійсно – це найулюбленіша, бажано та очікувана ягода для всього людства на Землі. Навряд чи Ви скажете, що ми зійшли з глузду, тому що виводимо полуницю на п’єдестал, адже ви її також обожнюєте, і ваші друзі, і друзі друзів, і друзі друзів друзів. А тепер давайте подивимось на полуницю з точки зору агро-мистецтва.

Переваги

• Дивовижний смак. Для більшості людей це найсмачніший «смаколик», який можна виростити в своєму садку. Однак не будемо повторюватися, адже ми це добре прояснили декількома рядками вище.
• Універсальність використанн. Їжте її і саму, і з чимось, і в чомусь, але більше за все вона смакує з підсолоджувачем (або без, якщо потрібен корисний варіант) та сметаною. Смак дитинства.
• Займає дуже мало місця. Полуниця зовсім не вимоглива до простору в садку, а збирати врожай дуже просто.

Недоліки

Рослини дають невелику кількість плодів. Але вірно також і те, що її неповторний смак змусить вас забути про цей маленький нюанс.

 

№ 5: Огірки

Від фруктів можна набрати вагу, пампушки залишаються на талії, від листя салату можна втомитися, і тільки огірок здатен врятувати вашу дієту та смакові рецептори.

Переваги

• Багатий врожай. Якщо ви наважилися посадити огірки, можете не перейматися щодо росту та розвитку рослинки. Попіклуйтеся лише про те, щоб підняти огірок вище до неба, він не дуже полюбляє лежати всім своїм «тілом» на землі.
• Швидкий результат. Як правило, перший врожай можна зібрати вже за місяць
• Універсальне використання на кухні. Салати, напої, основні страви та будь-яка їжа, що зробить вас щасливими! А для поціновувачів ранніх огірків буде ідеальним варіантом зробити малосольні огірки з кропчиком… сма-а-ачно!
• Натуральний косметичний засіб. Огірок є ефективним засобом для зменшення темних кругів навколо очей, які виникли внаслідок хронічного недосипу. Покладіть тонкі кільця огірка на повіки, розслабтесь та дозвольте магії зробити свою справу.

Недоліки

В огірків їх немає. А, хіба що одне, той факт, що впродовж сезону вам доведеться з’їсти немало огірків через лавиноподібний врожай.

 

№ 6: Редис

Редис є чудовою освіжаючою закускою та набирає все більшу популярність серед професійних кулінарів, котрі додають його практично у всі фірмові страви, звісно, адже кето-адепти навіть смажать редис. А ви знали, що його можна смажити?

Переваги

• Швидкий результат. Насолодитися першим врожаєм ви зможете вже за місяць після посадки. До слова, першу посадку редиса можливо робити вже ранньою весною.
• Дуже просте вирощування. Зазвичай редис росте добре, навіть при недостатній кількості води та сонця.
• Універсальність на кухні. Використовується як закуска, основна частина апетитних салатів, овочевих гарнірів, прикраса, особлива добавка навіть до десертів.

Недоліки

Їх немає, тільки в разі, якщо ваші смакові рецептори не подружилися з редискою.