Як обрати ідеальні фрукти та овочі?

Вибір ідеальних фруктів та овочів – завдання не з легких. Маємо для вас декілька порад, які допоможуть вам обрати найкраще з рослинного світу.

Помідори

Більшість з нас думають, що стебло – це ознака свіжості помідора, але це не зовсім так! Стебло на помідорі вказує на незрілість плоду. Свіжі помідори відокремлюються від своїх стебел, тобто падають на землю самі. Якщо помідор і стебло входять в тандем, це вказує на те, що помідор був зібраний раніше.

Раніше зібрані помідори містять менше вітамінів та інших поживних речовин. Стиглі помідори повинні:

• мати червоний колір і повністю позбавлені зелених плям;
• мати приємний аромат;
• бути завжди м’якими на дотик за умови, якщо вони справжні, натуральні.

 

Яблука

Ідеальне яблуко – це яблуко середнього розміру, тверде і «важке». Блискучих яблук слід уникати в широкому сенсі слова, тому що вони покриті воском або смолою. Якщо ви купуєте зелені яблука, зверніть увагу на сіру «сітку» біля стебла, тому що вона вказує на те, що яблуко готове до споживання.

 

Сливи

При покупці слив потрібно звертати увагу на їхній колір. Однорідний колір – особливість стиглих слив. Крім того, слід уникати слив з будь-якими отворами або тріщинами. Стиглі сливи можуть похвалитися приємним солодким ароматом, а якщо слива вкрита тонким білим шаром, значить, її нещодавно зібрали.

 

Огірки

Ідеальний огірок твердий і світло-зеленого кольору. Свіжі огірки відрізняються темним кольором, що не блищить. Ретельно відібрані огірки зазвичай покривають воском або будь-якою іншою речовиною. Якщо нижня сторона огірка суха, тоді огірок перестиглий, і бажано уникати огірків з плямами або будь-якими іншими ушкодженнями.

Банани

Ідеальний банан має яскраво-жовтий колір і невеликі цятки на шкірці. Вибираючи банани, майте на увазі, що стиглі банани не можуть продаватися більше двох днів. Бананів з великими чорними плямами слід уникати, оскільки вони вказують на ушкодження фруктів.

 

Груші

Стиглі груші можуть похвалитися ніжним ароматом. Стиглі груші не дуже тверді, і не дуже м’які, не мають видимих ушкоджень. Коричневі плями можуть вказувати на те, що груша не свіжа. З іншого боку, легкий червоний колір вказує на те, що розглянута груша дозріла!